Bauturi › Retete › Bubble tea cald

  • Cras justo odio
  • Dapibus ac facilisis in
  • Morbi leo risus
  • Porta ac consectetur ac
  • Vestibulum at eros

Ingrediente
1,5 l apa
30 g tapioca perle
2-3 linguri ceai fructe de padure, mar si scorțisoara
500 ml apa (pentru ceai)
500 ml lapte de soia (sau orice alta bautura vegetala)
Mod de preparare
Punem apa la fiert, iar cand incepe sa dea in clocot adaugam perlele de tapioca. Fierbem 19 minute, amestecand mai mereu ca sa evitam lipirea perlelor. Scurgem bine de apa si le punem in paharul de servire.
Pentru ceai:
Punem 500 ml apa la fiert. Cand incepe sa dea in clocot, adaugam ceaiul si-l tinem pe foc timp de 5 minute, dupa care adaugam laptele. Se aduce din nou la punctul de fierbere, dupa care stingem focul. Mai lasam ceaiul in vas cam 2 minute, dupa care il strecuram sau, daca folosim pliculete, putem sa le scoatem.
Adaugam lichidul fierbinte in paharul de servire, peste perlele de tapioca, si-l servim cald.